明石の漁師が営む、鮮魚販売店「海蓮丸」。寿司屋も経営しています。釣り船やクルージング、魚料理教室もしています。

ご挨拶

ご挨拶

 

初めまして、明石で漁師&魚屋をしています、「海蓮丸」船長の戸田祐平です。 底引き網漁師になり、もう二十数年。

いろんな事を経験しながらも、ずっと変わらないのは「美味しいお魚を食べてもらいたい」という気持ちです。

まずは自宅前で小さなプレハブを置いて魚を販売しはじめたのが始まり。

漁師の枠を超えて、外の世界へ一歩踏み出した瞬間でした。

次第に「明石の美味しいお魚」の輪は広まり、鮮魚卸売り部門が誕生しました。

それと同時に、美味しい魚文化を伝える魚料理教室も広まりを見せてきました。

それから数年後には、すし屋をオープンし、飲食店部門も誕生しました。

美味しい笑顔には、たくさんの素敵な人々が集まる、そう確信しております。

あらたに、遊漁船(釣り)部門も誕生しました。

美味しいこと、楽しいこと、みんなの笑顔をみること。

海蓮丸(かいれんまる)で、幸せを感じてもらえれば、と願っております。

どうぞ、ごゆっくりとご覧になってください。

「海蓮丸」船長 & 事業所代表: 戸田祐平

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