春の魚と書いて鰆(さわら)、入荷始まりました。
もちろん、明石産のもので、刺身でも大丈夫です。
さわらの刺身は、新鮮でないといただけません。
入荷はまちまちですので、ご了承ください!
味噌漬けも、お勧めですよ!