明石の魚を捌いて料理 明石を丸ごと味わいたい! 明石の魚料理教室「Fresh Kitchen 」♪
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神戸中央卸売市場

中央市場の講座でした。

久しぶりの、中央市場のパンと魚料理の講座でした。 生徒さんは30名超え! 大勢の生徒さんの講座は、ちょっぴり緊張もするし、いつもダラダラぐだぐだの私にとっては、よい刺激になります(笑) あっという間の講座だったけど、楽し …

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中央市場 パン講座でした。

先日は、神戸の中央市場でのパン講座を担当させていただきました。 総勢30名弱の若い受講者さんたち、なんだか…甥っ子と同じくらいの歳かぁと思うと、カワイイなぁなんて言うと失礼かしら??? まだまだ私も気持ちは若いつもり(笑 …

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中央市場 パンと魚料理講座でした。

『魚を愉しむパン講座』中央市場でした。 久し振りに会う生徒さんたちと、とても、楽しい時間を過ごすことが出来ました~(^-^) 目の前に、大きなイオンが建てられていてビックリ。夏ごろに完成のようです。 また賑やかになりそう …

恐怖のアクシデント!

先日は、中央市場のパン講座のため、車を走らせていました。 すると、前のトラックが急に対向車線へはみ出ると同時に、人が落下してきました(*_*) 私、危なくひくところだった。 急ブレーキかけて、なんとか2~3メートル手前で …

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中央市場、パン教室の最中に!

​ 金曜日は、中央市場でのパン講座。 その最中に、皆さんも感じられたでしょうか、地震が起きてざわつきました! 一番パニックなのは、私~(苦笑) 生徒さんたち、みんな若いから!あの、阪神淡路大震災を知らないのねー。 ちょう …

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中央市場のパン講座

昨日は、団体様のパン講座。 前回の反省をふまえて、全体をコントロールすることを思い出し進行してると、カンが戻ってきました(笑) なんだか、しばらくやってないと、色々と忘れるもんです。 学校の仕事も、定期的にいかないと忘れ …

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中央卸売市場  料理教室でした

​ アジの薬味寿司 ​ 冬瓜と海老の冷し鉢 中央市場のお持ち帰り講座は、一旦これで、終了となりました! 長い間、ありがとうございました!!!

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メール返信が遅れています

多忙により、メールの返信が遅れています。 申し訳ありません(>_

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中央市場の講座でした~

毎日、考えることが多くて、パンパン状態です! そんな中での講座は、中央市場の旬の魚を楽しむお持ち帰り講座でした! 写真は後日載せます(–;) さて、来週からバイト募集の広告を出します。 誰か来てくれるかしら? …

試作会

中央市場の料理講座でご紹介する品々です!

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