明石の魚を捌いて料理 明石を丸ごと味わいたい! 明石の魚料理教室「Fresh Kitchen 」♪

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なんだ?コイツ

変がお~! オコボですって。 なんかウパ君(ペットのウーパールーパー)にも似てるような…。 忙しくて、ブログ更新も出来てませんでしたが、県漁連の講師講習会や、市主催の創業塾セミナーなど参加しておりました。 進むべき道に今 …

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ナガモノ。

今日から8月!!! 昨日は、先生の最終の授業、ナガモノ「はも、あなご」編の見学に行ってきました! 未だどーーーしても、マスターならぬハモ。 しっかりと目に焼き付け、堂々と盗み撮り(笑)してきました。 家で何度も繰り返し、 …

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ぶり三昧

ブリを料理しました。 夏にブリって不思議な感じ~ 照り焼きと… ぶりかま塩焼き アラ煮も。 美味しくいただきました! 今日は、鎌倉先生がのぞいてくださり…。 エプロンやプレゼントやメロンパンなど持ってきてくれました!(* …

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どどん!

どどーん。 チョーデカ!ブリです。 ご近所さんのおうちに、冷凍で送られてきたそうで。 ご覧の通り。息子も重たいと… 頼まれて、三枚おろしにしました(*^^*) 冷凍のブリをさばいたのは初めて。 半解凍くらいだったけど、骨 …

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職業病?

昨日は、ちょいイラブログでしたけど、今日も朝からイライラMAXー!(え~ =”=) そんな時は、買い物に限る! …と、用事で大阪出たついでに、ショッピング。 鞄みたりキッチン用品見たりするのに…何買っていいん …

ゴルフ特訓?

本日、教室見学行ってきました。 夏の疲れを吹き飛ばす「たこ」 大事なポイントも再確認。 そして新たな発見もしかり。 皆さん、楽しそうに作ってました! その後は友人とランチしたものの即帰宅、配達や店、魚の処理に追われ、落ち …

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美味しい朝ごはんでハッピー

昨日、パンフレットの記事を書いてるのに、今日写真を載せてるあたり…ズレズレですね(^-^; こんな感じに仕上がっています。 私はまだ教室開講してませんが、載せていただいてます。 教室名も決まったので、近い将来には絶対開き …

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パンフ♪

ブログアップが遅れてますケド…。 今日もバタバタと1日が過ぎました! 今週は、子供達のプールや三歳児検診や歯医者やらで、ナンか忙しいなー! 子供達の予防接種も行かなくちゃだし、未だに学校からの診断書も持ったままだし、しば …

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イタダキモノ。

ブログアップしようしようと思いつつ…。 いつの間にか寝てるーーー!∑(=□=;) この間も、お風呂上がりに「暑~ッ!」ちょっと座ったら…… いつの間に朝!!!???(◎◇◎) 子供達もなんつー格好で寝てんのか…(^-^; …

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多忙につき…

この間、メニュー報告しておいてナンですが、明日のキッチンコミュニケーション本校にての教室開催を急きょキャンセル(>_ 仕事が忙し過ぎて、チョッと回りません。。。 干物鯛で鯛飯、鯛と冬瓜の煮物、鯛の南蛮漬け、お造りをメニュ …

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