明石の魚を捌いて料理 明石を丸ごと味わいたい! 明石の魚料理教室「Fresh Kitchen 」♪

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ニーダーとオーブン♪そしてパン!

さてさて、先の記事でちらりとお伝えしたとおり、ニーダーとオーブンを購入いたしました。 オーブンは、以前買おうとしたときに売り切れていて、買い損ねていたものです。 きっかけは、漁連やキッチンコミュニケーションの講師仲間でも …

明石駅南 本町通り「嵜」行ってきました

今日は、明石駅南徒歩5分~、魚の師の奥様が営むお店「嵜」に、講師仲間総勢12名で行ってまいりました! 開店してから1ヶ月近く、開店前から予約してあったので、ず~っと待ってました(笑) とにかく可愛い店前で、至る箇所に工夫 …

本日より営業開始

楽しかったGWも終わり、本日より営業開始いたしました。 寂しかった水槽も、こんなに賑やかに^^ 今日は、久しぶりに1日中、家&店に居たのだけど、なんか忙しかったなぁ~! 店は相変わらず暇ですけど…(-_-;) …

今月の講師講習会に参加してきました

 今日は、兵庫県漁業協同組合連合会 SEAT CLUB にて、講師講習会に参加してきました。 今月も盛りだくさん!!! ・〆さば(きずし) ・カワツ海老串揚げ ・煮アナゴ ・茹でタコ ・タコの柔らか煮 ・タコの酢の物   …

ゴールデンウィーク満喫中!

今日は、盛りだくさんの1日でした! まず、朝から友人を誘って、教室のCafeイベントに参加♪ 焼きたてパンとジュースをいただき、少しの間でしたけど優雅な時間を満喫! そして、どれも欲しくなっちゃうような可愛いお菓子&パン …

ゴールデンウィーク突入!

今日も仕事が終わり、明日からゴールデンウィーク休みに突入です! といっても、朝に刺身盛りの注文、昼からは少しだけ配達がありますが…。 それでも、明日はゴールデンウィークのイベント、いつものお教室「キッチンコミュニケーショ …

子供パン教室

今日は、子供パン教室の日! 1ヶ月に1回、うちの子が楽しみにしている教室です! 「明日は、パン教室だからね」 と言うと前日からご機嫌なのです♪ 一緒に通ってるお友達に会うのも楽しみらしく、会うと仲良く手を繋いで嬉しそう! …

即席デザート

この間、先生に習ったオムレット。 30分とかからず作れちゃいました>∀ なんて簡単なのかしら。 白餡に苺で、苺大福みたいだけど、洋風にケーキ、これもまた美味し♪ 子供達も大喜び! 週末は、子供達とたっぷり遊んだので、また …

前向きになるには

なんだか色々、私生活も仕事も落ち込む事が多かったりしたら、くよくよしちゃいますよね。 ワタシの場合は、日が経てばケロッとするんだけど、落ち込むと一気にどーん!とくるので、前向きになるには…と調べてたら(笑) 楽しい事を1 …

ふひ~。

今日もようやく、今頃一息つけています。 朝から・・・何ゆえ?こんなに忙しいのかしら? お店は暇なんですけどねーーー^^; なぜか大量の魚達を相手にしなくてはならんのです。 魚って、スーパーで綺麗な状態で売ってるのが当たり …

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