昨日は、午前午後ともにレッスン。今年最終日でした。

 

午後のレッスンでは、塩釜焼きを。  小さなサイズの鯛が余っていたので、今回は1人ひとつを作ることができました!
その代わり、刺身用にする魚が良いのがなくて、手まり寿司は出来なかったんですけど〜…

魚料理教室は、その日によって仕入れなどが変わるため、難しいです。皆さんのご理解で成り立っております!感謝感謝♪


さて、その塩釜焼き、それぞれに表情が出て面白いですね。    
これは焼く前の写真ですが。実は、他の料理をしていて放置しており、温度が高かったのに気付かず。。。ちょっと茶色く焼きあがっちゃったんですよね(><)

残るは、年末の刺身盛り販売のみとなりました。

どんなのを作ったのか、またアップしますね〜