本日も行かせていただきました、シェフの店。
スタッフが増えていて、活気がありました!

邪魔にならないように^^;するので精一杯なワタクシですが。。。
厨房の仕事も楽しそうだなぁ~なんて見ていて思っちゃう。

うちの息子クン、将来シェフ目指さないかなぁ~。

Cuisine Franco-Japonaise Matsushima は、北野にあります。
パン通なら誰でも知ってる、あのサマーシュのお隣さんなんですよ♪

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本日もお料理のお写真はないんですけど、今日は表を写してみました。カワイイね^^
シェフのお料理は、とーっても美味しいので!要チェックですよ~~~!!!

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帰宅後、今日の晩御飯に「アジ」のお造りが食べたくて主人に頼んでいたのだけど・・・冷蔵庫あけたら、「サバ」でした。

ピカピカのまえもんです。ちゃんと、シメてくれてますね。
まだ脂がのってないので、さっぱり食べられるんじゃないかしら。お造りがいいよね。

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さばいてみると、美しい身が。

鯖なの? と思えるような身ですね。

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今日、シェフに戴いたカルパッチョたれで、「サバのカルパッチョ」出来ました~♪ ありがとうございます!!!

なんで、こんなに美味しいのかな~。 自宅で作っても、こうならないのは何故かなぁ?

使っているメーカーなどでもだいぶ違うんだろなー。

同じものを揃えよう!と思った今日この頃でした☆