パンと魚料理、今月は、フォカッチャとカワツエビのご紹介でした!

とても味の出る小エビ、アヒージョにピッタリなんです。フォカッチャとも合いますね。

トマトバジルのフォカッチャは機械ごねで、オリーブや岩塩を散らしたミニフォカッチャは、手ごねと両方の体験してもらいました。

パン講座は、やっぱり楽しいですね~(^-^)

膨らんでいく様や、成形するのも楽しい。そして焼くときの香りには癒されます。

今使っている4階は、教室専用スペースとして使えることになりましたので、今後、休止していた講座を徐々に復活させていきます。