いつも穴子や鱧ばかりさばいているけれど、初めてウナギがやってきました。

生命力つよ!

忙しくて丸一日、水の入った袋の中で放置してたら、次の日も元気すぎ…(;^ω^)

そりゃ、ウナギ食べたら元気になる訳だ。

感触は、当然ヌルヌルヌルヌル

穴子なんて比じゃないくらいに

そして身は柔らかッ!

だけど骨は硬いな!

とにかく、さばきにくかった…

もう、さばきたくないかな~(笑)