瀬戸内では珍しい魚を持って釣ってきました。

裏返したらこんなん。

ホシガレイ、だそうです。

調べてみると、ヒラメよりも高値のつく超高級魚、だとか。

しかし、明石では見たことない魚のため、たいした値がつかないという哀しさ。

可哀想なので、おうちで食べてあげないと!というか、こんな珍しいの、絶対たべなくちゃ!

感想は…

超~絶、美味しい!!!

なにこの刺身~

柔らかさの中にこりこり食感があって、甘味と旨味がじわっと広がるこの感じ。

たしかに、いつものカレイとまた違って美味。

そんなこんなで、食べるのに夢中で、写真撮るの忘れちゃいました(^_^;)