今日は、お持ち帰り講座「ハマチ」

〆たて新鮮~な、ハマチを1尾丸々さばいて下処理・調理の講座でした。

PA310534

ただ、さばきオーダー講座も同じですが、お持ち帰りの講座は料理して帰っていただいてもいいのですが、やはり出来立てが美味しいので・・・。そこは選んでもらいます。
下処理までで止めていただいても、全部料理しちゃっても。
一応、レシピや材料は用意しております♪

今日は、初めてのお客様でしたが、お魚を好きになっていただけたようで(*^^*)
それだけで、収穫ですッ!どんどん、お魚の虜になってくださいね~~~

さて、連日ワタクシ、競り場横のプールに出かけて魚の写真撮ってます。

今日のイチオシ写真。

gasira

ガシラちゃん。

ヒレが痛くて、憎いヤツ。でも美味しい。