イカナゴ煮汁でジャガイモ煮っ転がし

イカナゴのくぎ煮、炊いた後の煮汁を捨てていませんか?
美味しいジャガイモの煮っ転がしが出来ます!

ジャガイモ煮っ転がし

 

★作り方★

ジャガイモを茹でて、柔らかくなれば湯を少しだけ残して捨てます。
そこへ、イカナゴの煮汁残りを投入!
後は、軽く煮詰めるだけ。
ジャガイモの品種で美味しさが違いますよ~