レッスン~猫カフェ~ワインサロン!

今日は日曜日。目まぐるしく動きました!

朝からのレッスンは、ウマヅラハギでした。

娘も一緒についてきて、準備を手伝ってもらい、ある程度出来るようになってきていて、頼もしい(^-^)

楽しくワイワイ、レッスンが終わったあとは、娘のお手伝いのお礼に『保護猫カフェ』へ。

店の近くにあるのです。私の猫アレルギーで、娘が大好きな猫を飼えない我が家では、猫カフェがこんな近くにあるなんて、ものすごーくありがたい。少々見る分には大丈夫なので、私も癒されてきました~♪

そして、夕方からは、恒例のワインサロンへ。

ポルトガルの、デイリー特集。

最初に飲んだロゼ。フレッシュで可愛い感じのベリー系。微発泡でぴちぴちした感じ。

そのあとは、先日、お店のワインとして決めたクルヴォスのローレイロ。これはまた爽やかでアロマティック。

そして、さらに同じクルヴォスのアルバリーニョ。こちらは、シャープなイメージの少し辛口。お料理が油ものの時に良いかも。

そのあと飲んだ赤には、びっくり。ドウロ、なんて芳醇でスパイシーな、黒糖のようなラムのような…どんどん味も変わってくるし…ここまで個性的なワイン、久しぶりに飲んだ~!かなり気に入りました。

もう一種類別の赤を出してくれました。こちらは、ソフトな感じで(個性派の後だから?)飲みやすかった!

もうこの時点でだいぶ飲んでて、思考停止気味(笑)

最後にはポートワイン1種+5種飲み比べ。酒精強化ワインなので、ぐぁんぐぁん目が回るかと思った…。

でも、めちゃくちゃ勉強になりました。

そして、ワインの合間に熱々の出来立てのお料理を次から次へと作って出してくださる先生、そのどれもが手の込んだお料理で、まるで魔法のよう!

ワイン注ぐのに集中してたから、料理撮り忘れてるのが残念すぎる…(涙)

生ハム&アボカド、サラミ&チーズの洋風巻き寿司、鱈とポテトの包み揚げ、海苔のゼッポリーネ(即席で思い付いたそう)、タイラギ貝とサーモンのサラダ、海苔フォカッチャ、あさりと黒オリーブのタプナード、3層のヨーグルトプリンにはポートワインを垂らして。

こんなに用意するのも片付けするのも、かなり大変だというのに…。飲んで食べるばっかりで申し訳ない(^_^;) なんか昨日も、同じことを言ったな…。

ますます、頑張らなくちゃと、パワーいただきました!