シェフのお手伝い♪

ここんとこ、シェフのお店でお勉強兼ねてのお手伝いでした。

今月うちの魚料理教室では、何にしようか迷いに迷って、タコのアヒージョにしちゃえとレシピ出したものの…今一つ、迷いが振り切れていなくて、、、というのもオイル煮が私自身あまり得意じゃないから(^o^;)

しかしラッキーなことに！
シェフの教室で、アヒージョを習って来ましたよ～♪しかもトーゼン美味しい！

そっかぁ～…と、迷いが吹っ切れましたんで、レッスン時にお伝えしますね。

そして賄いには、いつもシェフのお料理を食べさせてもらえるんですが、それが毎回スゴいです（冷汗）
いいんでしょぉか…。ドキドキしながら味のお勉強させてもらってます。

これは、今月メニューのひとつ「鮪の燻製&しらすのアヒージョ  サラダ仕立て」です。これ、賄い～（＠o＠；）

「フランス料理 マツシマ」では、ほぼ毎日教室を開催。
6名までの少人数で本格フレンチを本物の厨房で学ばせてもらえます！  断然オススメ！
たまに、私がこそこそと厨房で動いてますけど気にしないで(笑)  ちなみに気付いたら、声かけてくださいね、私は必死なんで絶対 気が付かないです(爆)

そしてもちろん、普通にお食事としてお店に行かれるのもオススメ♪ ランチもディナーもやってます。
私も今度、ランチに行く予定～、コースが楽しみ(*^^*)
また教室でも お伝えしますね。

さて、今日は台風の影響で、中央卸売市場の料理教室が中止になりました。
受講者の皆様には申し訳ない&私たちも残念。
7月23日は、予定通り開催です！まだまだ空きがあるので、是非、皆様のお越しをお待ちしています。講師は、面白おかしい森講師と天然キャラの川端講師ですよ！

それから、日曜日からの当教室の魚料理レッスンは、魚の確保が出来ておりますので、予定通り開催です。皆様のお越しをお待ちしています！