さばき講座について

最近、色々迷走しています(笑)

さばき方をしっかり習いたい方、お料理を楽しみにしてくれている方、色々な方が来てくれていて、すべてに答えようとすると中身が薄くなってしまい、悩み中でした。

講座の内容のことなど、S講師と日々会議しています。

そこで、やはり、しっかり丁寧に教えたいとのことで、｢さばき講座｣については、『魚さばき』に重点を置き、料理は紹介のみにとどめていく方針になりました。

なので、お持ち帰りは、今後はさばいたお魚のみとなります。

お料理はデモンストレーションで紹介し、試食は今まで通りしてもらう予定です。

再スタートしました｢パンと魚料理講座｣につきましては、手作りパンと簡単な魚料理を楽しんでもらう内容に仕上げています。

他にも、外部の先生方に来てもらい、違う業種の教室を色々増やしていく予定ですので、お楽しみに～♪