パンと魚料理講座でした。
パンと魚料理、今月は、フォカッチャとカワツエビのご紹介でした!
とても味の出る小エビ、アヒージョにピッタリなんです。フォカッチャとも合いますね。
トマトバジルのフォカッチャは機械ごねで、オリーブや岩塩を散らしたミニフォカッチャは、手ごねと両方の体験してもらいました。
パン講座は、やっぱり楽しいですね~(^-^)
膨らんでいく様や、成形するのも楽しい。そして焼くときの香りには癒されます。
今使っている4階は、教室専用スペースとして使えることになりましたので、今後、休止していた講座を徐々に復活させていきます。