レッスンでした。

このところ、連日、大忙しでした。

レッスンが続き、その合間に夜はワインサロンへ、しっかり途中で楽しんでましたが(笑)

そして、昨日からは撮影とレッスンが立て続けに続き、今日の帰宅後は疲れで超爆睡。

ようやく明日から、少しゆっくり休めそう!

今日の教室レッスンテーマは、秋刀魚でした。
秋刀魚をひとり1尾さばいて棒寿司を作りました。

今週末のパンと魚料理講座でも、秋刀魚を使います。
秋の食材が出回りだし、魚介類も美味しくなってくる頃です。