ビックリサイズ!!!
今日の鯛は、ビックリサイズ!!!
なんと~~~ タグ付きサイズがきてしまいました^^;
どーすんのよー。1キロupやん!
このように、小さいサイズが入ったり大きいものが入ったりと、マチマチなので今月は+料金でご案内していた訳ですが。。。
それにしても、このサイズはないでしょ!教室てわかってて、このサイズを用意してくるかな~。と言っていても仕方ないので!
デモ用を販売の方へ回すことにして、残りの鯛で講座をまわしたという状況ですが、こんなに大きな鯛を触れる機会もそうないと思いますので、良い思い出になったのではないでしょうか~~~(笑)
まな板はみ出てる・・・。
しかし、さすがに捌くのに時間もかかり、疲れましたよね^^;
料理まで手が回らず、といったところでしょうか・・・。
ま、それも想定範囲内なので、料理という料理は設定してないのですが♪
今日も、朝からバタートップを焼き上げました。
実はいつも時間なくて、ホイロ浅めになっちゃう、、、ぎりぎりセーフかしら。
いつも講座では1~2本をお出ししますが、今日は4本焼いて、鯛を購入してくれたお得意様へのお土産に♪
そしてもう1本は、息子のために赤白帽を届けに走ってくれたご近所さんに♪
魚は気軽にあげられないけど(迷惑かもしれないから)、パンは気軽にプレゼント出来て喜んでもらえて本当に大助かり。
習ってよかったなーなんて思います。
今日も好評のこのパン、配合が かなりリッチになっています!
時折、開催している土曜日のパン講座でも選んでもらって構いません。
そして、今月の予約状況ですが、色々キャンセルが出ていて、状況が変わっておりますので、残り数日ですが募集をかけます。
興味のある方は是非、お待ちしています~♪
◎魚料理講座 「明石鯛」
※下処理~3枚おろし~刺身を学びます。
・明石鯛と春野菜のオーブン焼
・明石鯛のカルパッチョ
・鯛のアラと野菜のブイヨンスープ
・苺寒天ゼリー
(手作りパン付)
4/28 10:00~13:00 残3名
4/29 10:00~13:00 ★満席 ※但し、要望があればあと1名様追加できます
◎さばきオーダー講座 「鯛の姿造り」
※下処理~3枚おろし~姿造りを学びます。
4/26 10:00~12:00 残1名
4/26 14:00~16:00 残3名
4/29 14:00~16:00 残1名