珍しい
瀬戸内では珍しい魚を持って釣ってきました。
裏返したらこんなん。
ホシガレイ、だそうです。
調べてみると、ヒラメよりも高値のつく超高級魚、だとか。
しかし、明石では見たことない魚のため、たいした値がつかないという哀しさ。
可哀想なので、おうちで食べてあげないと!というか、こんな珍しいの、絶対たべなくちゃ!
感想は…
超~絶、美味しい!!!
なにこの刺身~
柔らかさの中にこりこり食感があって、甘味と旨味がじわっと広がるこの感じ。
たしかに、いつものカレイとまた違って美味。
そんなこんなで、食べるのに夢中で、写真撮るの忘れちゃいました(^_^;)