自宅教室でした。

今日も自宅教室、メイタガレイのレッスンでした。

鮮度の見分け方など、お話したあとは…。いざ、５枚おろし！！！

鯛よりも簡単でしたか？
５枚おろしは、とっても楽しいです。
なによりも、メイタガレイの刺身は最高ですッ！！！

明石の魚の刺身は、どれもこれも、それぞれに素晴らしく美味しいのですが、メイタガレイもトップ３に入るくらい美味しいのです。(といいつつ、トップ３がいっぱいありそう…)

今日は、川津えびが無事に入荷です。
ピチピチ元気！まだ少し水揚げが少ないようで入荷が不安定です。

美味しい、と、喜んでもらえて、私も嬉しい(*^^*)
明石の魚、美味しいでしょ♪

もっともっと、魚を好きになってくださいね！

来月～再来月はタコです。
メニューを打ち出していませんでした。
ちと多忙過ぎて…抜けてますね(*_*)
そろそろアップしますね。