自宅教室でした。
今日は、マンツーマンレッスン♪
同じ年代の子供の話で盛り上がりましたね(*^^*)
初めての鰈の5枚おろしは、初めてとは思えないくらいとってもお上手!
綺麗にさばかれた鰈は、骨まで美味しく食べられます。
なかなかスーパーには売っていないお刺身です。
家庭で作れたら嬉しいですね!
写真は、美味しいと言っていただけた「自家製梅サワー」です。
今月のメニューで、食前酒ならぬ食前酢として炭酸で割ってお出ししてます。
梅、氷砂糖、酢を同量で漬けるだけの超簡単、これからの時期にオススメ♪
漬けてから10日ほど経ちますが、だいぶエキスも出てきています。1ヶ月ほど寝かそうと思ってましたが、もう美味しい。早いですね。
次は、何を作ろうかな~?