ピタの確認

来月、団体様にパン講座をするにあたって、ピタの確認しました～。

とりあえず、レシピを3つ作って。

 

この粉を使ったらどうだろう？　とか、　この配合はどうだろう？　とか。

 

最終的に、膨らみ具合も見て、一応配合は決まりましたが、なんせ大人数で初めてパンを作る方も多い講座。

もう少し、水分量を減らしてみようかな・・・とか・・・配る水の水温も考えなくては・・・。

私がいつも作ってる感覚だと、初めての方にとって扱い辛いみたいなので、そのあたりも考慮する必要があります。

 

うまくいけば、こんな風に可愛く膨らみますよ！

 

中に入れる具材も、何にしようかなぁ～、1種類でいいかなぁ～とかね。

他にもスープやデザート作るしね。。。　欲張ったらダメだ！！！教訓だ！

 

ああ、でも、もしこの食材が嫌いな人居たらどうしよう。。。とか。　　　いや、こればっかりは仕方ない。。。とか。

 

あかーん。

いつものグジグジ、優柔不断なトコが出とる～（＞_＜）　　　スパッと決めなくっちゃ。