中央市場のパン講座

昨日は、団体様のパン講座。

前回の反省をふまえて、全体をコントロールすることを思い出し進行してると、カンが戻ってきました(笑)

なんだか、しばらくやってないと、色々と忘れるもんです。

学校の仕事も、定期的にいかないと忘れちゃうわ(笑)

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皆さん、テキパキ動いてくれて、かなりスムーズに誰ひとり失敗することなく終える事が出来ました。良かった！

優秀なスタッフさんたちのおかげです。
今月あと2回、同じ講座をします。がんばろうっと！