カワハギ

ちょっと前に、カワハギをさばきましたが…

以前書いた記事はこちら→「カワハギ刺身」

見比べると、全然違うでしょ？

夏場だから？
冬場は血合いがないのかしら？

やっぱり、ギモン…。

追記：この血合いが上下にあるのが、雄だそう。