明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 

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初ウナギさばき

いつも穴子や鱧ばかりさばいているけれど、初めてウナギがやってきました。 生命力つよ! 忙しくて丸一日、水の入った袋の中で放置してたら、次の日も元気すぎ…(;^ω^) そりゃ、ウナギ食べたら元気になる訳だ。 感触は、当然ヌ …

8月レッスン タコの空き情報

8月の空き情報をお知らせします。 8/10(土) ★満席 8/11(日) 残1席 ★満席 8/20(火) 残5席 8/21(水) 残1席 8/22(木) 残2席 8/23(金) 残3席 8/25(日) ★満席 皆様のご予 …

カレイのさばきレッスン中

今月は、カレイのさばきレッスンを開催中。 お造りを作って骨せんべいを揚げてもらいます。 持ち帰りしますので、みなさん、晩御飯には日本酒の用意も必要ですよ~(笑)

明日、19(金)のレッスンについて

台風が近づいています。 明日のレッスンは、通常通り、開講されますが、それぞれ交通状況のこともあるかと思いますので、明日のキャンセルに関しましては、当日でもキャンセル料金をいただきません。 LINE、電話、メールなど、お気 …

ムシャクシャ!からの~国際交流

あー、色々あって、久しぶりにキレました。 が! イライラしてる時間が勿体ないし、気をとられてる暇はないので、気分を変えて今日からホームステイの受け入れです! ポーランドからの学生を夏休み期間に受け入れします(^-^) 子 …

パンと魚料理講座でした。

パンと魚料理、今月は、フォカッチャとカワツエビのご紹介でした! とても味の出る小エビ、アヒージョにピッタリなんです。フォカッチャとも合いますね。 トマトバジルのフォカッチャは機械ごねで、オリーブや岩塩を散らしたミニフォカ …

8月タコレッスン空き情報

8月の最新の状況をお知らせします。 8/10(土)残3 8/11(日)満席 8/20(火)残3 8/21(水)残5 8/22(木)残4 8/23(金)残3 8/25(日)満席 ご都合の良い日がありましたらどうぞお気軽にお …

タコ講習会でした。

今日は、久しぶりにタコの講習会。 明石市内の小学校での授業でした。 魚の講習会とは違って、また楽しい(^-^) 午後からは、税理士さんとの打ち合わせ。 色々やることが多すぎて、大変です。 帰宅後は、せっせと家のお片付け。 …

保護猫その4

あれから、姿を見せなくなっていた母猫ちゃん。 今日は久しぶりに、元いた場所で会いました(^-^) のんびり日向ぼっこしてた…私に気が付いたみたいで、近寄ってきた。 よかった、嫌われてなかった。 子猫ちゃんは、昨日辺りから …

ハモレッスン

今週末にハモのレッスンを2日間して、今月のレッスンが終了します。 台風?が、明日辺りにやってくるそうですが。 海の状況など、今月は本当に反省点が多く、、、 今○○がたくさん揚がってるけどレッスン使わないの?と言われること …

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