2014年8月1日 / 最終更新日時 : 2014年8月1日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 兵庫県漁連SEATCLUB 講師講習会 本日の講習会では、鱧の丼を試作しました。 鱧のこんな食べ方もなかなか面白くて美味しいですね。 鱧がたくさん手に入る地域だからこその贅沢な食べ方だと思います。 SEATCLUB8月の持ち帰り講座、日程はコチラ。
2014年7月17日 / 最終更新日時 : 2014年7月17日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 兵庫県漁連SEATCLUB お魚研究会でした 本日は、兵庫県漁連SEATCLUB「お魚研究会」でした。 こちらの講座、2名の講師で担当しますので、より丁寧に説明や対応が出来ます。 今日のメニューは、ベラのエスカベッシュ。 白ワインヴィネガーと白ワインで、洋風の南蛮漬 […]
2014年7月16日 / 最終更新日時 : 2014年7月16日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 暑かった…。 今日は、小学校での食育授業。 家庭科室が風が通らず、しかもこの暑さ! サウナ状態でした(-_-;)いや、ほんと。 大人の私ですら、話してる途中にもぅボ~ッとしてきて、最後は思考停止状態。 いざ、実習が始まると、暑さとにお […]
2014年7月7日 / 最終更新日時 : 2014年7月7日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 明石市内中学校 魚さばき講習 今日は、いつもより大きな子供たち、中学生への魚さばき講習をしてきました。 中学3年生といえど、まだまだ可愛いのなんの~(*^^*) 大人の階段登り始めたとこって感じだけど、大人っぽい子も居たり、お子ちゃまな子も居たりで。 […]
2014年7月3日 / 最終更新日時 : 2014年7月3日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 明石市内小学校 にて 今日は、小学校でのタコ講習! お利口さんの3年生、みんな話をよく聞いて動くことの出来る子達で、スムーズに進行。 そのせいか?今日は、体が疲れていない!てゆーか、元気! 最近、頭痛やだるさが顕著だったのだけど。 なんだろね […]