2017年11月28日 / 最終更新日時 : 2017年11月28日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 講師講習会 兵庫県漁連での講師講習会。 今日も楽しく、講師仲間と実習しました! 12月は、ひさしぶりに、コープでのお仕事と、小学校のお仕事が控えています。
2017年11月9日 / 最終更新日時 : 2017年11月9日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 兵庫県漁連SEATCULBお魚研究会 今月のお魚研究会、担当したのは、『セコガニ』でした。 まだ動いてる! ゆであがったら綺麗な色に。 味が濃厚で、卵と味噌が絶品! おいしい湯がきかた、さばき方を、県漁連の福永講師と共にお伝えさせていただきました。
2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年10月28日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 兵庫県漁連SEATCULBの講座でした。 ひさしぶりに、太刀魚の講座をSEATCULBでしました。 三枚おろしに挑戦のあと、お洒落なパイ包みに変身! レモンを絞って、香りと酸味を楽しみながら、サクサクのパイに包まれた太刀魚を楽しんでくださいね。 せっかく綺麗に野 […]
2017年10月12日 / 最終更新日時 : 2017年10月12日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 小学校 食育授業でした。 地産地消、今回は明石タコを使った食育授業。 カワイイ5年生の子供たち、皆素直な良い子達でした!!!
2017年10月2日 / 最終更新日時 : 2017年10月2日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 兵庫県漁連SEATCULB 講師講習会 月に一度の、講師講習会。 あーだこーだ、皆とワイワイガヤガヤ(笑) 話し合いをしながらの試作会です。 かなり洋風~! みんな大好き、蟹と海老。 私は、パイ包みを担当です。 さて… どんな料理か…。お楽しみに!? 開催場所 […]