明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 
新着記事

教室のこと

レッスンでした。

このところ、連日、大忙しでした。 レッスンが続き、その合間に夜はワインサロンへ、しっかり途中で楽しんでましたが(笑) そして、昨日からは撮影とレッスンが立て続けに続き、今日の帰宅後は疲れで超爆睡。 ようやく明日から、少し …

キラキラ♪

キラキラいくら♪仕込みました! もうまるで、宝石じゃありませんか!

太刀魚の炙り丼 です。

今月、さばき講座は太刀魚。 かなり大物を入れてます!!! スーパーでは、確実に手に入りませんよ~(笑) そして、今月は炙り丼のご紹介です。 香ばしく炙った太刀魚は、どんな料理にもその抜群の存在感を出してくれます。 かとい …

9月、10月レッスン日程

今月は、会社の決算のため、事務仕事におわれて教室の仕事が後回しでした(^_^;) 気がつけば、9月も1週間過ぎてしまいました!!! 10月の日程も出ていますので、お知らせします。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ & …

今月のレッスンが終わりました。

今月は、夏休みだったこともあり、レッスン日程が少な目でした。 今日も元気なタコたちが無事に入荷、レッスンも予定通りに無事に終了しました! 来月は、 さばき講座『太刀魚』です。 魚料理講座『秋刀魚』と、パン講座『バタートッ …

ホームステイ期間が終わりました。

ポーランドからの留学生を受け入れてから、40日。 今日、彼は母国へと帰っていきました! あっという間だったなぁ~!!! 言葉の壁は分厚かったけど(笑)、なんとかなるもんですね。 今日明日の夜ご飯は何を作ろうかな?朝ごはん …

タコの講座が始まりました。

元気に動き回る明石タコ。 今月は、明石タコのレッスンです。 命と直接向き合うことの大切さも一緒に感じてもらえればと思います(^-^) 夏休みなので、講座は少な目ですが、平日は所々で空きがありますのでお問い合わせくださいね …

観光漁船視察

真っ青な空、白い雲! じりじりと照りつける太陽のもと、県漁連チームで観光漁船の視察ツアーに。 坊勢とれとれ市場より家島全体を船で巡り、実際に漁船の横について網の引き上げを見たあと、稚魚の育成施設や製氷施設などを見て回るツ …

9月日程

日程の公開です。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 魚さばき講座『太刀魚』 キラキラ美しい太刀魚をひとり1尾、三枚おろし、ヒレ抜きの体験です。 《日程》 10時~12時(※持ち帰り) 9/10(火) 空き◎ 9/11(水) 満席× …

台風のお知らせ

◆おしらせ◆ 本日のレッスンは、通常通り開講されます。 ただし、台風の影響により来場が困難な場合もあるかと思います。 本日は、キャンセル料金をいただきませんのでご安心ください。 LINE、電話、メールなど、お気軽にご連絡 …

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