明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 
新着記事

教室のこと

8月レッスン開始

8月より、レッスン再開します。 8月は、タコです。 タコの処理を学んだあとは、タコ飯の素や酢のものなど、作ってお持ち帰りしていだきます。 ご予約は、メールにて fresh.kitchen.todaya@gmail.com …

タコの講座 8月より開始します

久しぶりの更新になってしまいました。 実は、コロナで会社の立て直しや維持に尽力している間に、突発性難聴になり、ひと月ほど療養していました。 まだ治療中ですが、聴力も少し取り戻せてきたので、そろそろ活動再開していこうと思い …

6月の開催も、見送りします。

長かった緊急事態宣言。 でも、解除されても油断禁物。 マスク、手洗い、消毒は習慣のまま、生活していくことになりそうですよね。 会社の経営は、すし屋だけでなく、魚屋、たこ焼屋等の現場管理、従業員の雇用維持努力、今後の見通し …

今月は、店員してます♪

GW明けから寿司屋を再開し、久しぶりに店員として働いてます。 なかなか楽しいですが、まだまだ客足は戻らず、時間をもて余すこともあるので、店内をちょこちょこアレンジ中。 古くなってサビがきていたメニューたてを、リニューアル …

【常設】ステイホーム 鮮魚BOX

明石の昼網 高級鮮魚BOX (家庭向け下処理済み) 5~6種類 10000円税込、送料込 明石鯛や明石蛸で知られる瀬戸内の高級鮮魚、コロナショックで飲食店様からの需要が減り、現在価格崩壊中…。 その流れで、漁師さんたちの …

明石店、リニューアルオープンです。

約1ヶ月間、休業していた店舗ですが、今日、再オープンしました! 写真は、工事の様子。 持ち帰り窓口を強化し、軒をつけてライトを増加、下には砂利を敷き詰め、ちょっと和風イメージアップ⤴️&#x2 …

自粛のGW突入ですね!

自粛ムードのまま、GWに突入しましたが、皆さんどうお過ごしですか? 私は、なんと、5月になってからが、めちゃくちゃ忙しいです(笑) なんでやー。。。 会社の書類関係を担当しているため、給付金や助成金の申請書類に埋もれてる …

5月も中止です。

皆様には、個別に連絡をさせてもらいましたが、連絡の取れないかたも数名いらっしゃいますので、もう一度、ここでお知らせします。 5月の教室は、現在のところ、再開の見通しがたたないため、すべて中止となっております。 宜しくお願 …

『海蓮丸 神戸店』 持ち帰りあります。

★お知らせ★ 神戸のお店、すし海蓮丸は、営業を続けております。 神戸店は、昨年末に独立しましたが、この辛い状況のなか、ひとりでずっと、神戸店の料理長は、頑張っています。 ひさしぶりに声をかけてくださった教室の受講者さんが …

山菜摘み

山荘にて、森林浴。 ここは、コロナとは無縁に思う。 昔は電波も届かなかったけど、今はこんな山奥でも届くんだなぁって感心しちゃう。 子供たちは、この一ヶ月間、ここで巣籠もり中です。 私は会社があるので、行ったり来たり。まぁ …

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