明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 
新着記事

教室のこと

4月の教室はすべて中止です。

皆様には、個別に連絡をさせてもらいましたが、連絡の取れないかたも数名いらっしゃいますので、もう一度、ここでお知らせします。 4月の教室は、すべて中止となっております。 来月以降に関しましては、まだ未定となっております。 …

死活問題。なにをしたらいいのか?

緊急事態宣言が、でましたね。 まぁ、予想はしてたけど。 従業員を抱えている企業として、みんなの生活を守る義務があり、何をすれば良いのか? まわりの起業家のみんなも、四苦八苦してます。 会社が倒れてはいけない。 倒れないよ …

神戸店のお持ち帰り弁当

コロナ騒ぎで、ジワジワと追い詰められてる今日この頃ですが、息子の入学祝を家族でささやかに開催しました。 神戸のお店にお弁当を頼みました。 写真は、チラシ寿司バージョン。穴子の箱寿司バージョンもありました! ちょっぴり奮発 …

こういうのも、ありなのか?

コロナ騒ぎで、外出しにくい中。 まぁ、お店をやっている身としては、死活問題でもあるのですけど、、、 当然、こんなときこそ、お持ち帰りを頼んでみたり、どこかへ食べに行ったり、も、頻繁にしているのですけど。 おうちでお料理さ …

4月、開催中止します

コロナウイルスの影響により、4月の開催を見送る事となりました。 ご予約いただいているお客様には個別でご連絡します。 申し訳ありません。

3月レッスン終了

3月魚料理レッスン 無事に終了しました! コロナ騒ぎが段々と大きくなってきていて、どうしようかとハラハラ。 教室では、換気しながら、消毒液、マスク着用で、今のところ開講しています。 が、、、 4月は明石鯛!…の予定だけど …

4月レッスンのメニュー紹介

4月のメニューです。 タイは、3枚おろしにしてお造りまで。 切り出したお造りで笹寿司も作りましょう。 残ったアラでは、お出汁も取れますよ。 具材はゴボウなどをタイの皮で巻いて。 以上、三品のご案内です。 ご予約、お問い合 …

今月レッスン始まりました。

舌平目のレッスンが始まりました。 事務所の仕事に加え、コロナ騒動、学校行事やら入試等々、バタバタしてしまい、ブログ更新が出来てませんでした! 舌平目、今月は、お総菜にしてお持ち帰りしてもらいます。 極力、マスク着用、消毒 …

今週のベーグルレッスン

今週末は、ベーグルレッスン。 ホタルイカのヨーグルトマリネも作りますよ。 あとは、牡蠣のポテト春巻きも作ります。 写真撮り忘れてた、、、 ランチプレート作って楽しみましょう🎵 2/28(金)は、満席。 2 …

教室でのお願い

さて、コロナウイルスがザワザワしだしている今日この頃、教室からのお願いです。 教室に着きましたら、まず、手洗いをしていただき、マスクの着用お願い致します。(マスクはご用意します) 意識をたかめるために、うつさない、もらわ …

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