明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 
新着記事

教室のこと

模様替え中

海蓮丸4階は、6月から宴会場としては使わないことになったので、教室専用になりました。 なので、現在、教室の模様替えをすすめています。 来月には、少し広々と作業してもらえるかなぁと思いますが、、、なかなか模様替えが大変(; …

カービング

フルーツカービングを習得中です。 1年経ち、中級へシフトした途端、技が難しくなりました(^-^;) スイカは夏の定番。 メロンがこんなことになったりします。(笑) キャンドルも練習してます。 キャンドルは飾れるし、使える …

ハリイカレッスン、スタートします。

今月の魚種は、ハリイカ(コウイカ)。 美味しいイカなのですが、あまり知名度がないせいなのかな?ちらほら、空きがあります。 (5/14、15、17、22 数席空き有り) 実は、捨てるところの少ないイカです。 身はもちろん、 …

パンと魚料理講座でした。

今月のレッスンがスタートしました。 初日は、パン講座。 今月は3日間、日程を取っていましたが、2日間は規定人数が集まらずで開催中止になってしまい、お申し込みいただいていた方には申し訳ありませんでした。 今月は『ピタパン』 …

釣り船、好調だそうです♪

このGW、海蓮丸では、ずっと釣り船を出しています。 今日の釣果は、最高ひとり12匹だそうですよ! 5/6は、GW最後の釣り船。 タコと鯛をするそうです。 まだ席があるとの事、予約は船長まで! 090-1590-4461 …

令和元年から大感謝。

令和の2日目から、私、とんだ大失態を。 大切な大切な会社のものを置き忘れ、普通なら紛失していてもおかしくないものだったのに…。 とても親切な、どなたかが拾ってくれていて、交番へ届けてくれていました。 届け物をすると、交番 …

平成最後! 6月のレッスン公開

今月のレッスン、鯛が終わりました! そして、今日4/30は、平成最後の日。 明日は、令和元年。 お店もお休みです。 そして、いつもは1日に公開していた次月の日程ですが、本日公開します。 ◆⑥月の日程◆ 『アジ』 明石で獲 …

ナゴヤフグ

晩御飯に、珍しく主人が持ち帰ったナゴヤフグ(ショウサイフグ)と黒メバルをいただきました。 そういや、トラフグは毎年さばくけど、ナゴヤは初めて? えっ、どこが食べれるん?毒あるのは何処や~?アセアセ 主人は、毒ないとか言う …

年に一度の…

今日は、誕生日をいろんな所で皆に祝ってもらいました♪ 友人達のお祝いメッセージLINEで朝に気が付き、すぐに忘れ(笑)、またまた職場での友人達の一言で気が付き、またすぐ忘れ…(^_^;) 帰宅後、実家や姉からのお祝いメッ …

5月の空き情報

⑤月の空き情報です! さばき講座『ハリイカ』 5/11(土)残3 5/14(火)残4 5/15(水)残2 5/17(金)残4 5/18(土)残1 5/21(火)残7 5/22(水)残3 5/25(土)残1 5/26(日) …

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