2017年11月27日 / 最終更新日時 : 2017年11月27日 freshkitchen 教室のこと 今年 最後のサワラ講座 いつもは10月にする講座サワラ。 今年は11月の後半まで開講しました。 最終日は、もうギリギリ! 時化続きで、本来なら前日の昼の競りで落とされたものが入荷するのですが、なんと前日も入荷なし!!! ひさしぶりに、焦りました […]
2017年11月26日 / 最終更新日時 : 2017年11月26日 freshkitchen 教室のこと ぴちぴち 画像が…イマイチすぎて、何か分からん~~~。 かわいいおめめで、あっ、カワハギか。と…。 今月は、初級カワハギレッスン。 初級はごくごく簡単な内容にしています。 最近は、ご予約が多くてありがたいことですが、なかなか入れな […]
2017年11月26日 / 最終更新日時 : 2017年11月26日 freshkitchen 教室のこと 洋食レッスン 毎月一回、フレンチシェフの元でお勉強。 私にとっての、オフ日。 定期的に、勉強&体を休めるつもりで、習い事をするのは良いことです!
2017年11月22日 / 最終更新日時 : 2017年11月22日 freshkitchen 教室のこと タコレッスン 先日は、タコのレッスンが続きました。 スミをはいてしまい、弱ってしまったクラスもありましたが、おおむね元気でまさに格闘!という内容からのスタート。 タコの講座では、柔らか煮を作り、生のお造りと吸盤の湯引き、茹でタコを講習 […]
2017年11月20日 / 最終更新日時 : 2017年11月20日 freshkitchen 教室のこと 楽しいワイン会 先日は、キッチンコミュニケーションの鎌倉先生のスタジオで開催されたワイン会へ。 ラジオ関西の谷五郎さん夫妻も参加されており、その他、ワインの知識も豊富で多才な方々と楽しく飲みました! とりあえずは飲まなくっちゃ、若い味の […]