2017年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月18日 freshkitchen 教室のこと 7月レッスン開始&ワイン会 さて、7月ももう、後半に差しかかってきましたが、ようやくレッスンスタートです。 いつも前半は、店の事務関係でバタバタしてます。 そんな中でも、常に向上心を持っていたい。ということで、キッチンコミュニケーションの鎌倉先生主 […]
2017年7月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月3日 freshkitchen 会社(店)のこと 7月! とうとう、6月も終わり、夏休みを間近に感じる7月に入りました。 月初めはいつも、家にカンヅメ状態。そう、月末に溜まりまくった書類の山の仕訳作業です。 1ヶ月も溜めると、さすがにウンザリするほどの量なんですけど、この度2店 […]
2017年6月27日 / 最終更新日時 : 2017年6月27日 freshkitchen 教室のこと LINE@ はじめました。 LINE@を、はじめました。 定期的に、楽しいイベント考えています(´-ω-`) まずは、夏休み特別企画としまして、7月と8月に、漁船ツアーご招待。 抽選で5組10名様となってます! 明石店との、共同イベントです。 やり […]
2017年6月20日 / 最終更新日時 : 2017年6月20日 freshkitchen 教室のこと 久しぶりに息子の魚さばき! 今月のレッスンは、5枚おろし。 少し難しい?…と、思ったら、皆さんなんのなんの、お上手! むこうが透けるほど、きれいに骨だけに。 「楽しい」と仰ってくれて、こちらもとても嬉しいです。 レッスン終了後、メイタガレイが1枚余 […]
2017年6月15日 / 最終更新日時 : 2017年6月15日 freshkitchen 教室のこと 中級レッスン カレイ 今月のレッスン始まりました。 今月は、カレイの五枚下ろし。 お造りまで体験したあと、簡単なお料理の提案をさせてもらいます。 現在の、お席の状況~(^-^) 5月17日(土) 残1席 5月18日(日) ★満席 […]