2013年12月2日 / 最終更新日時 : 2013年12月2日 freshkitchen 教室のこと 12月ですね。 とうとう、12月に入りました。 一年、あっという間でしたね~! 自宅レッスンを一月に開始してから、もう一年になるのか…と改めて思い、月日の経つはやさに驚き(@_@) ぐるりと一年まわり、来年からまた、ふりだしに戻る感じか […]
2013年10月14日 / 最終更新日時 : 2013年10月14日 freshkitchen 魚のこと 沖へ。 昨日は、朝から夕方まで地域の祭りに初参加。 「ワッショイ」のかけ声と共に子供神輿を引っ張りながら、クタクタになりながらも楽しい時間を過ごしました。 帰宅後は休む間もなく沖に行く準備。 実は、息子がお神輿を嫌がるので、大好 […]
2013年10月9日 / 最終更新日時 : 2013年10月9日 freshkitchen 会社(店)のこと 市場視察 夜中の1時半。 今日は、藤江の市場視察に来ました! まだ早いので、活気はないけど…。 これから、始まるんです。 主人の知り合いの魚屋さんに、処理とか見せてもらいました。 あっという間に処理されて…。 綺麗に梱包。当たり前 […]
2013年9月28日 / 最終更新日時 : 2013年9月28日 freshkitchen 料理のこと 高級魚を満喫♪ 昨晩のおかず。 最近、息子は魚ばかり、主人は肉ばかり。だったので、野菜を食べよう!と思ってたのですが…。 ななな、なんと! 主人が「これ食おか。」 アコウ! 超超超~~~高級魚! 初めてお目にかかります。 さばいてよろし […]
2013年9月2日 / 最終更新日時 : 2013年9月2日 freshkitchen 魚のこと これ、なーんだ。 何か分かるかな? プカプカ…浮いているのは、甲イカの貝殻(フネ)。 その周りに…足が見える? 実は、平家ガニが甲イカの貝殻をしょってるんです。 このカニ、なんでも背負うクセがあるみたいで~~~ でもまさかね、誤算だったん […]