明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 

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明石の魚料理教室 「Fresh Kitchen」 へようこそ!
明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する小さな料理教室です。
明石浦漁港目前で獲れた、ピチピチの魚を使ってお料理しましょう。
魚の正しい扱い方や 魚のさばき方、そして魚本来の美味しさを日本料理でお伝えします。
この小さな料理教室から、たくさんの「魚好き」さんが増えると嬉しいです♪

Welcome to the fish cooking salon “Fresh Kitchen” in Akashi !
It’s a small cooking salon operated by fisherman’s campany “Kairen Maru”.
Let’s cook with us  using fish of Akashiura fishing port.
We will tell you how to slice fish properly, and how to cook the Japanese dish.
We hope  that a lot of “fish lovers” will increase.

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