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さばきオーダー講座

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さばきオーダー講座 (14:00~16:00)

 

魚をとことん学んで、さばいてみたい方向けの講座です。

魚種はその時期のものをお客様自身でチョイス(※)していただき、1人必ず1尾さわっていただき「お造り」まで講習します。

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下処理から学ぶ講座になりますので、さばき甲斐があります!

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魚種に合わせて、

・三枚おろし
・五枚おろし
・ナガモノ開き
・特殊なさばき

などを、ご用意しています。
(基本の料金に+α になる場合有)

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ご自身で作った「刺身盛り」は、お持ち帰りいただきます。

保冷剤と保冷バッグを、ご持参ください。

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選べる魚種は、季節により異なります。

また、基本料金に追加料金がかかる魚種もございますので、予約時にその都度お問合せください。

 

(※)1講座につき1魚種での開講です。講座開講日に一番最初にご予約をくださった方が、「その日の魚種」を決めることが出来ます。

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