2020年8月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月10日 mihokichi カワツ 正式名は、サルエビ。明石ではカワツ海老と呼ぶ。小型の海老で、そのまま塩ゆでしたりから揚げにしたりして食べると非常に美味。