子供連れOK！魚料理教室

今日は、キッチンコミュニケーション西明石校でお子さんを連れての参加OKクラス、「魚料理教室」でした。
偶数月の第一火曜日に「魚料理」、奇数月は「パン」で開催しています。
もちろん、お子さま連れでなくても参加OKですよ。

今回は、ミニコミ明石に掲載した太刀魚のソテーに少しプラスした料理。
柚子ソースで香り良く仕上がりました。

ちなみに、ミニコミ明石の掲載こんな感じ。↓

あっ、顔写真が・・・＾＾；
先生に監修してもらい、色々指導してもらっています。
また見つけたら読んでみてくださいね。

それと、今日のもう一品主役級、茄子と明石鯛の挟み焼き。
これ、絶品♪ 　来月の自宅教室の方で取り入れるかもしれません。

香ばしいガレットのようなものが・・・美味しさをプラスさせるポイント。
またお伝えしますね。

今回は、可愛い赤ちゃん二人も参加、とっても笑顔が素敵でした！

赤ちゃんの時期って、お世話で大変でしようと思っている事でもなかなか進まなかったり。
見ていて、我が子の小さい頃を思い出しました。ああ、そういえば大変だったなぁ～…。
荷物だってすごいですもんね！

豪華なフルコースです。

ちょっとした息抜きが出来たのではないでしょうか？
美味しいものを食べると、自然に笑顔になりますよね♪
頑張ってるお母さん、自分にご褒美OKです！

このクラス、お料理は先生が教えてくださいます。
お魚の下処理は私が説明します。
今日は、太刀魚の三枚おろしを体験してもらいましたよ！
少しでもいいので必ず、魚に触れていただきたいと思っています。
お子さまがいる方は無理せずに…でも、今日の受講者様は赤ちゃんを背負って意欲的に頑張ってました(笑)

今日ご参加くださった皆さん、すごく喜んで来月はパンの方を申し込まれて帰られました！
パンの方はリーズナブルな価格にしてあり、童心にかえったようにコネコネしたりして楽しめると思います。
敷居が高いと思いがちな魚料理の方も、私が丁寧に魚の扱いを伝えますし、先生も分かりやすく目からウロコの調理法を教えてくださいます。
ちなみに、キッチンコミュニケーション西明石校「お子様OKお魚料理」の12月はお休みで、次回は2月です。