キラキラ「明石鯛」レッスンでした

 

 

日曜日は、午前午後ともに満席でダブルヘッダーの日でした。

どちらも「鯛」。

 

バタバタしていて写真撮り忘れたので、以前の写真です。

明石鯛には、一定のグラム以上になると、タグがつくんですよ～～～

 

 

そして、天然の鯛は、やはり美しいですね。

 

この時期の鯛はあっさりしていて私は好きなんですが、少し物足りないという方は、ごま油を垂らしたり、塩を振ったり、スダチ絞ったり、色んなアレンジでお造りを楽しんでみて下さいね♪

 

さて、来月からはしばらく、さばき講座のみの開講となります。

そして、7月頃を目安に、またまた教室が移動になります。

せっかく、この場所をせっせと作ってきたんだけど・・・。愛着あるんだけど・・・。　社長命令？により、店舗の方ですることになりました。

皆さんには、ご迷惑ばかりおかけしてしまいますが、どうぞご協力とご理解のほど宜しくお願いします。