チヌ

今日は講師仲間を招いてのさばき自主練。
といいつつ、鯛の発注を間違えて届いたのは大きなチヌ！

これはこれで、良い♪

チヌ(黒鯛)は、良いものならば非常に美味しい魚です。
刺身は、鯛より好きです。ただ、チヌに限り当日〆が好き。
チヌは、寝かせたくない派です(笑)

良いチヌを食べてもらいたい！です(*^^*)