上級ハモの講座!
先日は、上級ハモの講座でした。
ふだん、ハモなんて触ることすらないですよね(^_^;)
さばくところからの体験、うまく、骨切りは出来ましたでしょうか。
新鮮なハモ、塩をかるく振って、皮目を炙って食べると最高ですよ。
定番湯引きもいいですが、ハモカツにしたり、煮付けにしたりもオススメです♪
先日は、上級ハモの講座でした。
ふだん、ハモなんて触ることすらないですよね(^_^;)
さばくところからの体験、うまく、骨切りは出来ましたでしょうか。
新鮮なハモ、塩をかるく振って、皮目を炙って食べると最高ですよ。
定番湯引きもいいですが、ハモカツにしたり、煮付けにしたりもオススメです♪