試作会

今日は、試作会。
神戸中央卸売市場で開催予定の講座でのメニュー。

6/12
「小海老のかき揚げ」と「穴子の箱寿司」

穴子の箱寿司は、今月の自宅レッスンでも取り入れています。

6/20
「アジと夏野菜カリッと揚げ」と「いさぎ煮付け」

楽しみにしてくださいね！

そして、今日は生しらすが入りました。

キラキラ透明に輝く、この時期ならではのおたのしみ♪
生でだし醤油かけて丼にすると最高です～

釜揚げも最高ですよ。