12月ですね。

とうとう、12月に入りました。
一年、あっという間でしたね～！

自宅レッスンを一月に開始してから、もう一年になるのか…と改めて思い、月日の経つはやさに驚き(@_@)

ぐるりと一年まわり、来年からまた、ふりだしに戻る感じかな。

瀬戸内は、1～3月は魚の水揚げが減ります。ヒラメやカレイは獲れますが、高級魚ですね～！
去年はどんなメニューしたかな？と振り返ってみたら、「シロミル」「イイダコ」「なまこ」「西貝」などなど。

フムフム、今年もこんな感じのスタートになりそうです。
基本は明石産の魚利用ですが、たまに他産地のものを取り入れたりもしますので、他に何か入るかも。

もう12月初めなので一月の日程をあげなくては、いけないのですけどね！
メニューはちょっと、迷い中。日程は、明日にあげますね。

さて、今日は、須磨水族園にサメを持っていきました。

10匹以上いたかな？
シロサメ、エラクブカ。
まったく見た目はおんなじサメ。なのに違うって！
口開けて、歯をみて見分けるそうですよ。知らなかったなー

胸ビレの前にエラがあるか、後ろにあるか、でサメとエイを見分けたり。

鋭い歯を持つオオカミウオ、人が来ると餌チョーダイと口をパクパク。怖い顔でなついてるのが可笑しい。
何故か水族園で飼うと、その歯が抜け落ちるのだとか、色々面白話も聞けて楽しい１日でした。