ワカメ
ワカメがたくさん獲れています。
茎ワカメとワカメに分けるのが意外と大変。
どっちも美味しい。
茎ワカメは、先日「キッチンコミュニケーション」本校で習った簡単佃煮の当座煮が美味しかったな。
ワカメも佃煮に出来ますが、今日はサッと湯がいて…
あっという間に綺麗な色に変化します。
コレ、鮮度が落ちるとこんなに綺麗に変化しません。
だし醤油でいただきました。
磯の香りがふんわり漂い、シャキシャキ程よい噛みごたえ、美味しすぎ~!
春の香りを楽しみましょ!(^-^)
ワカメがたくさん獲れています。
茎ワカメとワカメに分けるのが意外と大変。
どっちも美味しい。
茎ワカメは、先日「キッチンコミュニケーション」本校で習った簡単佃煮の当座煮が美味しかったな。
ワカメも佃煮に出来ますが、今日はサッと湯がいて…
あっという間に綺麗な色に変化します。
コレ、鮮度が落ちるとこんなに綺麗に変化しません。
だし醤油でいただきました。
磯の香りがふんわり漂い、シャキシャキ程よい噛みごたえ、美味しすぎ~!
春の香りを楽しみましょ!(^-^)