今日もイロイロ。

今日はワタリガニ(ガザミ)、しっかり調理させられました…。

これは、この前食べたワタリガニ。

今日は、コチラ。
違いが分かりますか？

オス、メスの違いですね！

今日は、たくさん卵が入ってました♪
とても美味しくいただきました。

注文がいくつか入っていたので、ついでに晩御飯に鯛の姿造りをしました。
教室向けに写真を撮りましたが、姿で造るにはお皿が小さ過ぎ～(^-^;
またリベンジしましょう。
大皿…作ろうかな？

今日は、ゴマ豆腐も作りましたよ♪

ゴマ豆腐大好きなんだけど、市販のって味が…ピンキリ。
当たりのゴマ豆腐ってなかなかないので、作ることに。

すごーく美味しかったけど、ちょっと濃厚すぎたかな～。
まぁ、少し出す程度なら、このくらいがちょうど良いかもね。
分量は…適当に作ったので分かりません！でも、葛で寄せずに手軽にゼラチン使ってるので簡単ですよ！胡麻ペーストを出汁で溶いて薄口で味付け軽く固めただけです。お試しあれ♪