中央卸売市場　「今晩のおかず」講座でした。

今年最後の、中央卸売市場での講座が終了しました。

 

最後の講座は、かなり太っ腹な内容になりました！！！

 

 

あまりスーパーでは見かけないほど大きな海老が10尾も！
ハリイカは、かなり鮮度が良いもの。これは、触れば一発で分かります。刺身に出来るほどの鮮度です。

 

フィナーレは、中華のおかずでした♪

 

「海老マヨ」　と、　「イカとカシューナッツの炒め物」

 

 

子どもや女性に大人気の海老マヨ、コクがあるけどさっぱりしたお味に仕上げました。

 

イカとカシューナッツ炒めは、花椒を効かせてワンランク上の本格派の味に。
講座進行に追われて、写真を撮り忘れたため・・・ずいぶん時間が経ち乾燥してガビガビになった写真しかありませんが＾＾；　めっちゃ美味しいです。

 

さて、今年もたくさん、中央卸売市場での教室に足を運んでくださりありがとうございました。

来年は、1/13　と　1/26　に開催します。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます♪