クッキングアカデミー

昨日は、バタバタ大忙しの１日でした！

早朝から配達にまわり、そのまま明石へ。
アスピア８階、クッキングアカデミーにて、旬の魚講座の見学に…と、思いきや、ガッツリ、アシスタントしてきました！

昨日はアジ。
一生懸命、皆さんさばきから作ってましたよ♪

アジのたたきは、部位によって切り方を変えて食感を楽しみます。

トマトソテー。
簡単なのに美味しい！トマトの酸味がたまらない、夏にぴったりの一品。

アジの冷や汁は薬味が効いてて、こちらも夏の暑さを吹き飛ばします。
ごくごくいける感じ！

皆さん喜んでくださり、楽しい講座でした。
来月はサバですが、ここの講座は大人気。抽選なのでなかなか当たらないようで…(^-^;

漁連SEATCLUBでも随時やっているので、チェックしてくださいね。

そして、帰宅後は店の営業！
注文の干物も大量出来上がってきて、真空作業に追われました！

夜は子供たちと約束通り花火をして、工作の手伝いをしながら気付けばバタンキュー(°∀°；)

ああ…。宿題がまだまだ残ってるのになぁ。
今日の１日を宿題に費やすことになりそうです…(>_<)