兵庫県漁連SEATCULB講師講習会でした

月に一度の講習会。

今月は、鱧の照り焼き散らし寿司、鱧のフリッター、ひいかのマリネ、でした。

鱧、美味しいんですよね〰。まだもう少しだけ高いですが、もうすぐしたら値がガクンと落ちるので狙い目！ 

教室でも、秋ぐらいに取り扱ってもよいな～と思いつつ。

夏から秋にかけて、お魚が色々とれるので、目移りしちゃいますねー