地産地消の魚講習会

今日は、中学校にてお魚講習会でした。

地産地消をコンセプトに、一匹の魚を下処理～さばき～ソテーしていきます。

魚はもちろん、地元の漁協から直接の配達。
めちゃくちゃ新鮮で、まだ活かった状態のアジが届き、やはり地産地消すばらしい！！！

なかなか手に入らないですよね、こういうのは。

海外産の安い食材が世に溢れる中、何が安全で安心なものなのか、見極める力って必要なのかなと思います。

子供達には、新鮮な魚をどんどんさわってもらって、自然にその力を身に付けて欲しいです。

一生懸命、腹骨をすくってます！

どうですか？
中学生が、ここまで綺麗に腹骨をすくい取ったのですよ！お見事！

最後は、ソテー。
もりもり食べて(ガッツいて？)ました！！！(笑)

今日も、可愛い子供達と触れ合えた事が、とても幸せな一日でした(*^^*)