生きてます。

お久しぶりでーす。
生きてます(笑)

主人の手術やらで２週間お店休みました。
昨日久しぶりに店開いたら、お客様に「なんべんも電話したんやで！」と色々心配されてました…(^-^;すいません～

しかもついでに旅に出てました♪
あまりの楽しさに、あっという間！
とびきり素敵な時間を家族と過ごすことが出来ました(*^^*)

また仕事を頑張れそうです！

そして帰宅後は、とてもとても悲しい出来事がありました。
ついこの間まで話したり笑いあったりした人が、居なくなるなんて。
信じられない…そんな事があるのかと。

とにかく、忙しい数日間でした！

そして今日は、毎月恒例の講師講習会。
色々学んできましたよ。

まずは、太刀魚ロール巻き。

太刀魚は、一本を丸々長く三枚おろしにします。
この三枚おろしは、なかなか市販では売ってません。

浜でよく作る太刀魚の佃煮も。
これは絶品の味で、うちもよく作り販売してたりしたんですが、かなり好評です。美味しいです。

是非、習ってみてください！オススメです。
予約はコチラ(*^^*)→SEATCLUB

その他、混ぜ寿司やらみぞれ和えやら包み焼きなどなど…。

明日さっそく、私が『サワラの包み焼き』担当です。

復習に…作ってみました。
ふんわり美味しくて、酒がすすみました～(;∇;)