サバ寿司レッスン

今日は、午後より さばきオーダー講座「サバ」、マンツーレッスンでした。

秋サバは、脂もしっかりのってきていて、濃厚な味。
一口食べたら、旨味がじんわり広がります。

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炙ると更に、香ばしい香りが広がります。

今日のサバは大きかったですね!

三枚おろしもすごくお上手でした。
船場汁も気に入っていただけたようで、また是非 作ってみてください♪

そして、気になるのは帰り道…。
最近、暗くなるのが早いですよね!
駅から少し距離のある教室なので、出来るだけ早く終了するようにはしていますが、時間のない方などは気軽に仰ってくださいね~

今日は、帰宅しようと教室を出たら、雨だった!エーッ
受講生さんの帰り道、大丈夫だったかしら…?と気になりながら、雨に濡れる帰り道でした(*_*)
傘、置いとかないとね~