サワラ 味噌漬け講座

先週は、サワラの講座を開講しました。

毎年、10月頃～この講座を開きます。味噌漬け製造所となる教室！(笑)

国産サワラ(明石産)1本、なかなか一般では手に入りにくいということで、毎年、常連様が来てくれます！

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大きいけど、さばくのは意外と簡単♪

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お造りも出来るほどの新鮮さ。塩焼きにしても美味しいです。

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パックにして、お使いものにしたり、タッパーで一気に漬け込んで家庭で楽しんだり。

なお、サワラは、上級講座になります。
12月に入ると一気に値段が跳ね上がるため、なかなか開講できません。

今年は、あと1回だけ、
11月23日（祝）14時～ 「サワラ味噌漬け作り」
を、開講します。

金額は、5500円(税込)～に、味噌代750円(税込)。

なお、講座内は1.5キロのサワラを設定しており、それ以上の大きなものが入った場合は、100円/100㌘が講座料金に加算されます。(例:2キロサワラの場合、+500円)

また、サワラの購入のみの希望も聞いておりますので、お問い合わせくださいね。