2020年10月14日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 mihokichi 教室のこと ハモのトウチジャン担当でした。 今日は、兵庫県漁連の料理教室で、ハモ料理を担当しました。ハモと言えば、落とし、梅肉、等々のイメージがつきものですが、ちょっとアレンジレシピということで中華味に。どんな料理にも、気軽に使っていただける、そんなご紹介が出来れば良いなと思います。トウチジャンは、あまり聞きなれないかもしれないですけど、日本人の口には合うと思いますので、一度使ってみてくださいね。
